CAU CAU DE POLLO (para 4 porciones)
Base
Nivel
BÁSICO
Tiempo aprox
35 min
Calorías
354
Video
Ingredientes
- 600 g de filete de pollo cortado en cubos (aprox. 2 cm x 2 cm)
- 2 papas blancas cortadas en cubos
- 1/2 tz de arvejas peladas
- 1 zanahoria cortada en cubos (cortes de 1 cm x 1 cm)
- 3 tz de caldo de pollo o agua
- 1 cda de Hierbabuena picada
- 1 cda de perejil finamente picado
- Sal al gusto
- 1 Sachet de Base Madre Amarilla Q’ocina en Casa.
preparación
En una olla con el caldo de pollo o agua hirviendo diluir el contenido de un sachet de Base Madre Amarilla Q’ocina en Casa. Añadir las papas en cubos y remover. Cocinar por 15 min. aprox. a fuego intermedio (olla tapada).
Incorporar el pollo en cubos, zanahoria y arvejas. Cocinar por 10 min. hasta lograr la cocción.
Finalizar agregando la hierbabuena picada y el perejil. Agregar sal al gusto y retirar del fuego.
TIP:
Servir en un plato tendido y decorar con perejil picado.
Nota: 1 tz = 250 ml
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