SALMÓN EN CREMAN DE LOCHE Y VINO (para 4 porciones)
Base
Nivel
BÁSICO
Tiempo aprox
–
Calorías
–
Video
INGREDIENTS
- 4 filetes de salmón sin piel (aprox. 600 g)
- ½ tz. de vino blanco
- 1 tz. de crema de leche
- 25 g de mantequilla
- 1 cda. de eneldo fresco finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Sachet de Base Madre Verde Q’ocina en Casa.
preparación
En un bowl con ayuda de una cuchara mezclar la crema de leche, vino blanco, el contenido de un sachet de Base Madre Verde Q’ocina en Casa, sal y pimienta al gusto. Remover hasta que quede completamente integrado.
En una bandeja para hornear, agregar el salmón previamente salpimentado. Bañar con la salsa del paso 1 y agregar la mantequilla en trozos encima de los filetes.
Cocinar la preparación en horno precalentado a 180 °C por 25 min. Retirar del horno.
Servir el salmón con la salsa y agregar encima el eneldo finamente picado.
TIP:
- Se puede reemplazar el eneldo fresco por perejil finamente picado.
- Se puede acompañar de puré de papa o puré de poros y vegetales cocidos
Nota: 1 tz. = 250 ml
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