HUMMUS (para 4 porciones)
Base
Nivel
BÁSICO
Tiempo aprox
5 min
Calorías
–
Video
Ingredientes
- 400 g garbanzos pre-cocidos
- 1 limón
- ¼ tz aceite de oliva (65 ml)
- ½ tz agua de mesa (125 ml)
- Sal al gusto
- 1 sachet de Base Madre Roja Q’ocina en Casa
preparación
En una licuadora o procesadora, agregar los garbanzos, ¾ del contenido de un sachet de Base Madre Roja Q’ocina en Casa, el zumo de limón, el aceite, agua y sal al gusto. Procesar
Servir en un plato y decorar con el restante del sachet de Base Madre Roja Q’ocina en Casa y un chorrito de aceite de oliva. Acompañar con tostadas a las finas hierbas.
TIP:
- Para equilibrar la acidez, puede agregar una pizca de azúcar en el paso 1.
- Se puede acompañar con tostadas de maiz, pan pita, focaccia o pan arabe en lugar de las tostadas a las finas hierbas
Nota: 1 tz = 250 ml
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